MIS COMIENZOS

He de reconocer que desde muy chiquitina me ha fascinado la repostería, ese olor a bizcocho recién hecho de mi casa cubierto de chocolate, mmmmmmmmmm!!!!!!!!! Poco a poco me fui animando a ayudar a mi madre hasta el punto que le he quitado su papel y me encargo de hacer todas las tartas ya no sólo las de casa sino las de toda la familia. Hace un año mi hermana me regaló una manga pastelera con 4 boquillas básicas, y qué felicidad!!!!!!!!!lo que me gusta una manga!!!!!!!!!!!jeje!!!!se acabó el hacer figuras con los botes de nata montada!!!!!!!!!! Ese fue el comienzo de una gran aventura y locura, cuyo siguiente paso es hacer este blog. La intención es tener un sitio donde conservar las tartas y cositas ricas que voy haciendo, también un recetario que siempre digo que voy a hacer y al final acabo con todo apuntado en mil hojas o improvisando, cómo no compartir lo que voy aprendiendo porque muchas de las cosas que hago han sido gracias a otros blogs y si puedo ser una más y ayudar a alguien a hacer lo que le gusta mientras me divierto ¿qué más puedo pedir?.

Tengo que reconocer que no hago ascos a nada, desde galletas, donuts, tartas, recetas saladas, etc. Pero últimamente lo que más hago son tartas y todo comenzó con un curso de decoración de cupcakes donde descubrí la buttercream, lo que sumado a mi manga pastelera dió lugar a la compra de mi primera batidora de dos varillas. Ahora os pongo los cupcakes de mi curso y mis primeros cupcakes hechos en casa a los cuales bauticé como cupcakes de nieve y cielo.

Y tras estos primeros experimentos me lancé a hacer mi primera tarta de fondant la cual llevé a la inauguración de la clínica de fisioterapia FisioVital de mi mejor amiga, en realidad fueron 2 tartas con 12 minicupcakes.

Y llegó el primer encargo, una tarta helada de fresa y chocolate con rosas de buttercream de fresa.

Y la locura se desató por completo, poco a poco me he ido haciendo con un arsenal de instrumentos, moldes, ingredientes,cortadores, etc. hasta llenar la cocina campera, crear un facebook para colgar las tartas y ahora el blog. Y bueno como para comenzar ha sido bastante, me voy a despedir con la tarta de cumpleaños que le hice a mi hermana hace una año y la que le he hecho este, aunque reconozco que estoy tan enamorada de la tarta que le haría una entrada entera.

Un besote y hasta la siguiente entrada que será mas ilustrativa.