Mi debilidad por ahora son los osos, y las tartas de rosas triunfan. En esta tarta combiné dos de las cosas que más me gustan, osos y rosas de dos colores, y cómo no.....color ROSA.
La tarta en cuestión era de bizcocho de chocolate y buttercream de chocolate blanco, hoy voy a poner la receta de esta buttercream, es sencilla, está riquííííísima y nos premite teñirla de cualquier color. En principio debemos seguir los pasos de la buttercream básica, sino lo recordáis o sois principiantes podéis verlo aquí que aparece más detallado, sólo varían las cantidades de azúcar que debéis echar. Veámos la receta:
INGREDIENTES:
- 250 gr de mantequilla textura pomada
- 250 gr de azúcar glass
- 1tableta de chocolate blanco derretido
- 2 CD( grandes) de leche semidesnatada
- Hacer la crema básica sin la leche
- Derretir el chocolate con la leche y dejar que se quede tibio
- Añadir despacio el chocolate a la crema básica mientras batimos V.6 de la KA, no os preocupeis si se os baja la buttercream que es normal.
- Dejar enfríar 10 ó 15 minutos en la nevera en el bol de la KA
- Volver a batir a velocidad 7 durante dos minutos aproximadamente y lista para teñir y meter en la manga pastelera para decorar.
Un besote y hasta la próxima receta.
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